Картофелемялка профессиональная 60 см из нержавеющей стали

Картофелемялка 60 см (d 8.75 см)

Профессиональная картофелемялка общей длиной 60 см с диаметром рабочего основания 8,75 см разработана специально для эффективной и безопасной работы с большими объемами продуктов в глубокой посуде. Этот инвентарь незаменим на предприятиях общественного питания с высокой загрузкой: увеличенная длина рукояти защищает руки повара от горячего пара и брызг, а оптимальный размер основания обеспечивает быстрый и однородный результат разминания картофеля, овощей и бобовых без излишних усилий и разбрызгивания.

Технические характеристики:

• Материал: высококачественная пищевая нержавеющая сталь или усиленный композит (устойчив к коррозии, деформации и агрессивным моющим средствам).
• Габариты: общая длина 600 мм, диаметр основания 87,5 мм (идеально для глубоких пищевых котлов и кастрюль объемом от 20 литров).
• Конструкция: эргономичная рукоятка с надежным, герметичным креплением к рабочему элементу, выдерживающим интенсивные механические нагрузки.
• Эффективность: диаметр 8,75 см обеспечивает оптимальный баланс: достаточная площадь для скорости работы и компактность для предотвращения брызг и легкого прохождения через горловину посуды.
• Гигиена и уход: гладкая поверхность без скрытых полостей легко дезинфицируется, полностью соответствуя строгим нормам HACCP и СанПиН.
• Страна производства: Китай.

Сферы применения:

• Крупные столовые и комбинаты питания: быстрое приготовление однородного картофельного пюре и овощных гарниров в пищевых котлах большого объема.
• Фабрики-кухни и заготовочные цеха: надежный ручной инструмент для финишной обработки отварных овощей, тыквы или бобовых перед дальнейшим использованием в рецептурах.
• Кейтеринг: мобильный и эффективный инвентарь для работы в полевых условиях или на временных кухнях, где требуется приготовить большие объемы пищи с минимальным набором оборудования.

Часто задаваемые вопросы (FAQ):

• Почему длина 60 см критически важна для профессиональной кухни? Такая длина позволяет комфортно работать на дне глубоких пищевых котлов (20–40 литров и более), не наклоняясь над горячим паром. Это значительно снижает утомляемость персонала и минимизирует риск термических ожогов.
• В чем преимущество диаметра основания 8,75 см? Это «золотая середина». Основание достаточно велико для эффективного захвата продукта, но при этом компактно enough, чтобы легко проходить через стандартную горловину кастрюли и не создавать мощных брызг при активном разминании.
• Можно ли мыть эту картофелемялку в профессиональной посудомоечной машине? Да, если модель выполнена полностью из нержавеющей стали, она полностью адаптирована к высокотемпературным циклам машинной мойки. (Для моделей с деревянными элементами рекомендуется ручная мойка рукоятки).
• Для каких продуктов, кроме картофеля, подходит этот инструмент? Картофелемялка отлично справляется с отварной морковью, тыквой, цветной капустой, фасолью и горохом для приготовления супов-пюре, начинок или однородных гарниров.

Рекомендуем доукомплектовать:

• Кастрюли и пищевые котлы — большого объема, в которых удобно разминать продукты благодаря длине рукояти 60 см.
• Терки и прессы — как альтернативный или дополнительный инструмент для получения более нежной, воздушной текстуры пюре.
• Доски разделочные по ХАССП — для безопасной предварительной нарезки и подготовки овощей перед варкой.

Преимущества работы с «РестоПит»:

• 🔹 Самые низкие цены в России: мы прямой поставщик и гарантируем лучшие условия на рынке. Работаем оптом и в розницу, предоставляем большие скидки для оптовиков в зависимости от объема закупки.
• 🔹 Логистика: самовывоз из Санкт-Петербурга или оперативная доставка по всей России (СДЭК, транспортные компании).
• 🔹 Надежность: товар в наличии и под заказ. Строгая гарантия качества, полный пакет закрывающих документов для юридических лиц.
• 🔹 Тендеры: помогаем с комплектацией заявок и предоставлением документов для участия в закупках по 44-ФЗ и 223-ФЗ.

Нужна помощь с подбором кухонного инвентаря для вашего предприятия? Свяжитесь с нашим менеджером для консультации и запроса оптового прайса!