Профессиональные разделочные доски для предприятий общественного питания
В каталоге «РестоПит» представлен широкий ассортимент разделочных досок, разработанных для интенсивной ежедневной эксплуатации на коммерческих кухнях. Мы предлагаем ударопрочные доски из пищевого полипропилена с цветовой кодировкой по международным стандартам HACCP, а также классические разделочные поверхности из массива бука. В наличии профессиональные форматы (включая размер 600х400 мм), эргономичные модели с ручками и специализированные рубанки для периодического восстановления рабочей поверхности пластиковых досок.
Ключевые преимущества для B2B-клиентов:
- ✔ Соблюдение норм HACCP: цветовая маркировка пластиковых досок (красный, синий, зеленый, коричневый и др.) позволяет строго разделить потоки сырья (сырое мясо, рыба, овощи, хлеб), исключая риск перекрестного загрязнения
- ✔ Защита режущего инструмента: полипропилен и массив бука обладают оптимальной плотностью, которая не тупит лезвия профессиональных ножей так быстро, как стекло или камень, продлевая срок их службы
- ✔ Гигиена и долговечность: пластик не впитывает влагу, запахи и пищевые красители, выдерживает многократное мытье в промышленных посудомоечных машинах при высоких температурах и легко поддается зачистке специальным рубанком
- ✔ Прямые поставки: работаем без посредников, обеспечивая лучшие цены на рынке и специальные условия при оснащении целых кухонь или закупке крупными партиями
- ✔ Работа с юрлицами: предоставляем полный пакет закрывающих документов, сертификаты соответствия и помощь в подготовке спецификаций для тендеров по 44-ФЗ и 223-ФЗ
Сферы применения:
- Рестораны и кафе: профессиональная заготовка продуктов с соблюдением санитарных норм и сохранением остроты поварских ножей
- Столовые и комбинаты питания: массовая нарезка ингредиентов на досках большого формата (600х400 мм) для повышения скорости работы заготовочного цеха
- Пекарни и мясные цеха: использование специализированных деревянных или пластиковых досок для работы с тестом, сыром или сырым мясом в соответствии с внутренними регламентами
Нужна помощь с подбором комплекта досок разных цветов и размеров для вашего цеха? Свяжитесь с менеджером для получения индивидуального коммерческого предложения!